Línia de producció de pinya en conserva
La pinya (Ananas comosus) és una planta tropical amb un fruit comestible i la planta econòmicament més significativa de la família .
La pinya és autòctona d'Amèrica del Sud, on es conrea durant molts segles.Des de la dècada de 1820, la pinya es cultiva comercialment en hivernacles i moltes plantacions tropicals.
A més, és la tercera fruita tropical més important de la producció mundial.Al segle XX, Hawaii era un productor dominant de pinya, especialment per als EUA;no obstant això, el 2016, Costa Rica, Brasil i Filipines representaven gairebé un terç de la producció mundial de pinyes.
Les característiques de l'aspecte de la pinya fan que sigui molt esforçat en el seu processament.
La pinya és una de les fruites més populars, la seva fragància i gust fan que la gent s'atreveixi.
La capacitat màxima de producció de pinya en conserva que produïm és de 10 tones de pinya fresca per hora.
Màquina de processament i producció de pinyes en conserva
Màquina de classificació de fruita de pinya fresca
Raspallar la rentadora
Màquina de classificació
Màquina de pelar i tallar pinya
Pinya Tallar mahcine després de pelar
Màquina de tallar pinya
Màquina de tallar pinya
Llesca de pinya omplint manualment llaunes
Màquina d'ompliment de trossos/tibits de pinya
Màquina d'escapament (caixa d'escapament)
Màquina de segellat al buit
Túnel de pasteurització
Màquina etiquetadora
Màquina de classificació
Després de la collita, es classifiquen els fruits de la pinya, perquè només els frescos, madurs i no podrits es poden utilitzar per fer pinya en conserva o fruites i polpa congelades.
Rentadora de raspalls
La fruita s'ha de rentar amb molta cura
Peeling i coring
Això segueix el procediment d'eliminació de fulles, trossos de fusta, pinyols o llavors i pelar.El pelat es fa sovint manualment, o amb ganivets, però de vegades la pell s'afluixa amb vapor i després es frega mecànicament.Finalment, es tornen a classificar els fruits per eliminar els trossos ennegrits, trossos de pela, llavors, etc.