Processament asèptic a la indústria alimentària i de begudes

Processament asèpticés una tècnica de processament en què els productes líquids esterilitzats comercialment tèrmicament (normalment aliments o farmacèutics) s'envasen en contenidors prèviament esterilitzats en condicions estèrils per produir productes estables que no necessiten refrigeració.El processament asèptic ha substituït gairebé completament l'esterilització en contenidors d'aliments líquids, com ara llet, sucs i concentrats de fruites, nata, iogurt, ous líquids per amanides i barreja de gelats.Hi ha hagut una popularitat creixent per als aliments que contenen petites partícules discretes, exh com formatge cottage, aliments per a nadons, productes amb tomàquet, fruites i verdures, sopes i postres d'arròs.

El processament asèptic implica tres passos principals:

Esterilització tèrmica del producte,

Esterilització del material d'embalatge,

Conservació de l'esterilitat durant l'envasat

Per garantir l'esterilitat comercial,instal·lacions de processament asèpticestan obligats a mantenir una documentació adequada de les operacions de producció, que demostri que les condicions comercialment estèrils s'han assolit i mantingut a totes les zones de la instal·lació.

Qualsevol incompliment d'un procés programat per al sistema de processament o embalatge significa que el producte afectat ha de ser destruït, reprocessat o segregat i conservat per a una avaluació posterior.

A més, el sistema de processament i embalatge s'ha de netejar i reesterilitzar abans de reprendre les operacions de processament i/o envasat.Equips d'embalatgei els materials d'embalatge són esterilitzats amb diversos mitjans o combinacions d'aquests

(és a dir, vapor saturat, vapor sobreescalfat, peròxid d'hidrogen i tractament tèrmic i altres.

L'aplicació de nitrogen líquid a la indústria de les begudes és evident.Com a mitjà clau en begudes, elMàquina de dosificació (ompliment) de nitrogen líquid asèpticté un paper molt crític per garantir l'esterilitat comercial durant el procés d'ompliment.Com a equip d'envasament utilitzat en combinació amb màquines d'ompliment i segellat asèptics, la màquina de dosificació (ompliment) de nitrogen líquid asèptic ha rebut cada cop més atenció per part de la indústria de les begudes.
Com a líder nacional en la fabricació demàquines de nitrogen líquid, Zhoushan Willman Machinery Technology Company ha fet un gran avenç en la tecnologia de les màquines d'ompliment de nitrogen líquid asèptic.Les nostres màquines de nitrogen líquid asèptic s'han operat amb èxit a la fàbrica del client i el producte final compleix els requisits d'esterilitat comercial del client.

Si teniu requisits per a aquesta tecnologia i equip, podeu comunicar-vos amb vosaltres.

 

Aseptic LN2 dosing machine -2


Hora de publicació: 22-octubre-2021
  • Youtube
  • Facebook
  • Linkedin